Falls noch eine Pfanne im Hause ist, eignet sich solche zum poppen und puffen
von Getreidesorten in kandiertem Zuckerleib. Einfach mächtig Öl in die Pfanne,
2 Pfund Zucker, 1kg Reis und 1000 Gramm Mais.
Öl und Zucker bei 200 Grad cremig rühren und Getreide mit Schwung unterheben.
Aus nur zwei Sorten Getreide ergeben sich dabei 6 ansprechende Sorten von kleinen Leckereien.
In Hülle und Fülle entwickelt sich in der Pfanne der bekannte Popcorn und Puffreis.
Nebenprodukete sind Popmais, Popreis, Puffkorn und Puffmais, alle entstehenden Sorten
werden auch gerne als Nachspeise zu der als Hauptgericht zerlegten Pfanne gereicht,
siehe: Pfannengericht.
© Dirk Czarnetzki, März 2011